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ESTRÉS TÉRMICO EN PORCINO: EL COSTE OCULTO DE LA REDUCCIÓN DE LA INGESTA

Con el aumento global de las temperaturas, el estrés por calor ya no es un problema limitado a las regiones tropicales ni a los meses de verano. Hoy en día, representa un desafío creciente para la producción porcina a nivel mundial, generando importantes pérdidas anuales, no solo en euros, sino también en gramos de pienso que los animales dejan de consumir.

Cada gramo que no se ingiere supone un compromiso directo del rendimiento global de los animales.

El estrés térmico es mucho más que un reto estacional;
es un coste oculto para el rendimiento productivo

Cerda en lactación Cerdo de engorde

PASO 1: RIESGO ESTIMADO DE ESTRÉS TÉRMICO

El riesgo de estrés térmico puede medirse (y, por tanto, anticiparse) mediante el índice temperatura-humedad (THI), que combina la temperatura ambiental y la humedad relativa. Cuanto mayor es el valor del THI, mayor es el riesgo de estrés térmico.

Por favor, introduce una temperatura entre 0 y 40 °C o entre 32 y 104 °F.

CALCULA TU ÍNDICE TEMPERATURA-HUMEDAD

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No Risk
Moderate Risk
Severe Risk
Very severe Risk

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PASO 2: REDUCCIÓN ESTIMADA DEL CONSUMO DE PIENSO

Cuando la temperatura ambiental supera la zona termoneutral, los cerdos activan mecanismos fisiológicos para disipar el exceso de calor. Esta adaptación tiene un coste: una reducción del consumo voluntario de pienso.

Por favor, introduce una temperatura entre 0 y 40 °C o entre 32 y 104 °F.

CALCULA LA REDUCCIÓN ESPERADA DEL CONSUMO DE PIENSO EN CONDICIONES DE ESTRÉS TÉRMICO

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  g/day*

Esta estimación de la reducción del consumo de pienso asume que las cerdas o los cerdos de engorde están expuestos a esta temperatura durante todo el día. Para obtener un cálculo más preciso, es posible determinar el porcentaje de tiempo que las cerdas o los cerdos de engorde pasan a esta temperatura.

Consecuencias del estrés térmico en la cerda

-18.350 €/año

Coste anual estimado del estrés térmico en una granja de 500 cerdas (Dr. Steve Pollmann, Vicepresidente de la división Smithfield Hog Production, 2024)

Producción de leche

Ganancia media de peso de la camada

Mayor pérdida de grasa dorsal y de peso corporal

Tasa de partos

Consecuencias del estrés térmico en el cerdo de engorde

-1.000 €/año

Coste estimado de pienso en una granja de 200 cerdos de engorde que permanece una semana más en fase de cebo

Consumo medio de pienso

Peso corporal al final del engorde

Duración del periodo de engorde

Retención de energía del pienso

Soluciones microbianas para ayudar a los productores porcinos a hacer frente al estrés por calor

Como líder mundial en la producción de levaduras y bacterias, hemos desarrollado un enfoque nutricional basado en múltiples soluciones para ayudar a afrontar los retos del estrés térmico en cerdas, lechones en crecimiento y cerdos de engorde.

Explora nuestras soluciones 

Caso práctico: explora el riesgo de estrés por calor en todo el mundo

Hemos recopilado datos de temperatura procedentes de explotaciones de diferentes regiones del mundo para mostrar cuánto tiempo pasan los cerdos fuera de su zona de confort térmico.

ZONA DE CONFORT

• Cerda en lactación: 15/20°C

• Cerdo de engorde: 15/25°C (en función del peso)

UTILIZA EL MAPA INTERACTIVO PARA EXPLORAR LAS VARIACIONES ESTACIONALES Y COMPRENDER LOS RIESGOS EN TU REGIÓN

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Fuentes

  • Quiniou, Nathalie & Noblet, Jean. (1999). Influence of High Ambient Temperatures on Performance of Multiparous Lactating Sows. Journal of animal science. 77. 2124-34. 10.2527/1999.7782124x. ​
  • Quiniou, Nathalie & Dubois, Serge & Noblet, Jean. (2000). Voluntary feed intake and feeding behavior of grouphoused growing pigs are affected by ambient temperature and body weight. Livestock Production Science. 63. 245-253. 10.1016/S0301-6226(99)00135-9.​
  • https://climatbat.chambres-agriculture.fr/porcs/stress-thermique-porcin#c59799