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LE STRESS THERMIQUE CHEZ LES PORCS : LE COÛT CACHÉ DE LA BAISSE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE

Avec la hausse des températures mondiales, le stress thermique ne se limite plus aux régions tropicales ni aux mois d’été. Il s’agit d’un sujet de préoccupation croissant pour l’élevage porcin à l’échelle mondiale, entraînant des pertes annuelles considérables — non seulement en euros, mais aussi en grammes d’aliments que vos animaux ne parviennent pas à consommer. ​Chaque gramme perdu se traduit par une baisse des performances globales.

Le stress thermique est bien plus qu'un simple défi saisonnier;
c'est un coût caché pour la performance

Truie en lactation Porc en engraissement

ÉTAPE 1 : ÉVALUATION DU RISQUE DE STRESS THERMIQUE

Le risque de stress thermique peut être mesuré (et donc anticipé) en calculant l’indice de température et d’humidité (THI), qui combine la température et l’humidité. Plus le THI est élevé, plus le risque est important.

Veuillez saisir une température comprise entre 0 et 40 °C

CALCULEZ VOTRE INDICE DE TEMPÉRATURE ET D'HUMIDITÉ

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No Risk
Moderate Risk
Severe Risk
Very severe Risk

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ÉTAPE 2 : RÉDUCTION ESTIMÉE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE

Lorsque la température ambiante dépasse la zone de thermoneutralité, les porcs activent des mécanismes physiologiques pour évacuer la chaleur. Cette adaptation a un coût : une diminution de la consommation alimentaire volontaire.

Veuillez saisir une température comprise entre 0 et 40 °C

CALCULER LA BAISSE PRÉVUE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE EN CAS DE STRESS THERMIQUE

Your result

  g/day*

Cette estimation de la baisse de la consommation alimentaire part du principe que les truies et les porcs d’engraissement sont exposés à cette température tout au long de la journée. On peut obtenir un calcul plus précis en déterminant le pourcentage de temps que les truies et les porcs d’engraissement passent à cette température.

Conséquences du stress thermique chez les truies

-18,350 €/an

Coût annuel estimé du stress thermique dans une exploitation de 500 truies (Dr Steve Pollmann, vice-président de la division Smithfield Hog Production, 2024)

Production de lait

Prise de poids moyenne de la portée

Une perte de graisse au niveau du dos et une perte de poids accrues

Taux de mise bas

Conséquences du stress thermique chez les porcs d'engraissement

-1,000 €/an

Coût estimatif de l'alimentation pour un élevage de 200 porcs d'engraissement prolongeant d'une semaine la durée d'engraissement

Consommation alimentaire moyenne

Prise de poids

Durée de l'engraissement

Rétention énergétique des aliments

Solutions microbiennes destinées aux éleveurs de porcs pour aider les truies et les porcs d'engraissement à mieux supporter le stress thermique

En tant que leader mondial dans la production de levures et de bactéries, nous avons mis au point une approche globale axée sur la nutrition afin d’aider à relever les défis liés au stress thermique chez les truies, les porcelets en croissance et les porcs en engraissement.

Explorer nos solutions 

Exemple concret : analyser les risques liés au stress thermique à travers le monde

Nous avons recueilli des données sur la température dans des élevages du monde entier afin de montrer combien de temps les porcs passent en dehors de leur zone de confort.

ZONE DE COMFORT

• Truie en lactation: 15/20°C

• Porc en engraissement: 15/25°C (en fonction du poids)

UTILISEZ LA CARTE INTERACTIVE POUR EXPLORER LES VARIATIONS SAISONNIÈRES ET COMPRENDRE LES RISQUES DANS VOTRE RÉGION ET AUTOUR DE VOUS

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Sources

  • Quiniou, Nathalie & Noblet, Jean. (1999). Influence of High Ambient Temperatures on Performance of Multiparous Lactating Sows. Journal of animal science. 77. 2124-34. 10.2527/1999.7782124x. ​
  • Quiniou, Nathalie & Dubois, Serge & Noblet, Jean. (2000). Voluntary feed intake and feeding behavior of grouphoused growing pigs are affected by ambient temperature and body weight. Livestock Production Science. 63. 245-253. 10.1016/S0301-6226(99)00135-9.​
  • https://climatbat.chambres-agriculture.fr/porcs/stress-thermique-porcin#c59799