Lo stress da caldo pu\u00f2 causare una ridotta funzionalit\u00e0 ruminale ed una minore ingestione alimentare, influendo negativamente sulle performance produttive degli animali. Cala dunque la produzione di latte ed i relativi componenti. Tali perdite sono legate sia ai livelli di stress da caldo, sia alla durata dell’esposizione. Lallemand Animal Nutrition ha sviluppato una categorizzazione pi\u00f9 precisa delle perdite grazie a diverse pubblicazioni scientifiche che rappresentano situazioni diverse in tutto il mondo. Per le vacche da latte, la soglia di THI normalmente utilizzata dalla comunit\u00e0 scientifica era pari a 68 (Burgos e Collier. 2013). Tuttavia, \u00e8 stato dimostrato da Hammani et al. (2013) che lo stress da caldo nell’Europa settentrionale pu\u00f2 avere un impatto sulle bovine da latte a partire da un indice di THI pari a 62. Bourraoui et al. (2002) hanno riscontrato perdite maggiori in termine di produzione di latte, grassi e proteine nelle regioni mediterranee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"