Stress nhiệt có thể làm giảm chức năng dạ cỏ và giảm lượng ăn vào, từ đó làm giảm nguồn cung năng lượng và tác động đến năng suất sữa. Sản lượng sữa và dưỡng chất trong sữa giảm. Sụt giảm sản lượng sữa liên quan đến cả cường độ và thời lượng bị stress nhiệt. Lallemand Animal Nutrition đã phát triển một công cụ phân loại mức độ hao hụt chính xác hơn nhờ vào các nghiên cứu khoa học trong những điều kiện chăn nuôi khác nhau trên toàn cầu. Đối với bò sữa, THI = 68 là ngưỡng chịu đựng được sử dụng phổ biển bởi cộng đồng khoa học (Burgo và Collier. 2013). Tuy nhiên, nghiên cứu thực địa chỉ ra stress nhiệt có thể bắt đầu tác động lên trâu bò đang cho sữa ở THI = 62. Hammani (và cs., 2013) đã nghiên cứu stress nhiệt tại Bắc Âu và xác nhận rằng stress nhiệt có thể tác động đến bò sữa ở THI = 62. Bourraoui (và cs., 2002) phát hiện giảm sản lượng sữa, hàm lượng béo và đạm sữa nhiều hơn ở vùng Địa Trung Hải.
ra khỏi bản đồnhiệt độ (째C 째F)
& Ẩm độ (%)
TỪ
17.2°C (63°F)
ĐẾN
21.7°C (70°F)
50%
TỪ
22.7°C(72°F)
ĐẾN
25°C (77°F)
50%
TỪ
25.6°C(78°F)
ĐẾN
30.6°C(87°F)
50%
TRÊN
31.1°C (88°F)
50%
Ngưỡng THI
< 62
không có stress
62-67
Ít stress
68-72
Stress hơi gay gắt
73-79
Stress nhẹ
> 80
stress gay gắt
62
72
79
80
khoảng năng suất suy giảm do heat stress
Sản lượng sữa
-1.0 ; -2.1 kg/ ngày
Sữa
béo (%)
-
protein
sữa (%)
-
Sản lượng sữa
-3.0 ; -5.5 kg/ ngày
Sữa
béo (%)
-0.1
protein
sữa (%)
-
Sản lượng sữa
-4.9 ; -7.8 kg/ ngày
Sữa
béo (%)
-0.3
protein
sữa (%)
-0.2
Sản lượng sữa
-6.6 ; -9.8 kg/ ngày
Sữa
béo (%)
-0.5
protein
sữa (%)
-0.4
nhiệt độ (째C 째F)
& Ẩm độ (%)
dưới
25°C (77°F)
50%
TỪ
25.6°C(78°F)
ĐẾN
28.9°C(84°F)
50%
TỪ
29.4°C(85°F)
ĐẾN
32.8°C (91°F)
50%
TRÊN
32.8°C (91°F)
50%
Ngưỡng THI
< 72
không có stress
73-77
Stress hơi gay gắt
78-82
Stress nhẹ
> 82
stress gay gắt
62
77
82
100
khoảng năng suất suy giảm do heat stress
tăng trọng ngày
-60 ; -90 g/ ngày
tăng trọng ngày
-120 ; -160 g/ ngày
tăng trọng ngày
-130 ; -170 g/ ngày
tăng trọng ngày
- 220 ; -250 g/ ngày
nhiệt độ (째C 째F)
& Ẩm độ (%)
dưới
23.3°C(74°F)
50%
TỪ
24.4°C(76°F)
ĐẾN
25.6°C(78°F)
50%
TỪ
26.1°C(80°F)
ĐẾN
28.9°C(84°F)
50%
TRÊN
28.9°C (84°F)
50%
Ngưỡng THI
< 70
không có stress
71-73
Stress hơi gay gắt
74-77
Stress nhẹ
> 77
stress gay gắt
62
74
77
100
khoảng năng suất suy giảm do heat stress
Sản lượng sữa
-0,22 kg/ ngày
Cừu sữa
-0,13 kg/ ngày
dê sữa
Sản lượng sữa
-0,57 kg/ ngày
Cừu sữa
-0,32 kg/ ngày
dê sữa
Sản lượng sữa
-0,87 kg/ ngày
Cừu sữa
-0,59 kg/ ngày
dê sữa
Sản lượng sữa
-1.19 kg/ ngày
Cừu sữa
-0,92 kg/ ngày
dê sữa
Với sự nóng lên toàn cầu, stress nhiệt là vấn đề ngày càng phổ biến trong chăn nuôi thú nhai lại và hiện nay, các chuyên gia nhận thức rõ stress nhiệt không chỉ xảy ra trong hai tháng mùa hè (ở vùng ôn đới) hay các vùng nhiệt đới. Stress nhiệt có thể là một vấn đề dài hạn. Vật nuôi thích nghi bằng sự thay đổi hành vi của chúng để giảm bớt stress, từ đó có thể làm rối loạn tiêu hóa, tăng phản ứng viêm, giảm năng suất và gây hại cho sức khỏe.